最后用这个配方做成餐包了，很松软。不知道是不是面粉的缘故，今天和的面很湿，特别粘手，实在没法整形，又丢回厨师机里，加了点面粉揉一会，我估计我后面肯定加了50克面粉。
iPhone 拍摄于
2022-01-08 21:51:02
水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
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