找了半天也没看到松下面包机 P1000的南瓜馒头方子,只好各处拼凑一点😂
1⃣️买普通的南瓜,蒸熟后挖200克南瓜出来冷却备用
2⃣️直接倒入面包机内,然后倒入300克馒头面包粉(新粮馒头粉,自带酵母)
3⃣️加入糖10克
4⃣️启动14号菜单,饺子面皮模式,揉面15分钟
5⃣️启动17号菜单,发酵模式,因为是冬天,时长需要一小时二十分钟
6⃣️挖出来自己揉搓成5个大小差不多面团(第一次揉的很随便,下次可以揉的更光滑点,可能最好撒点面粉揉,不容易粘)
7⃣️北鼎蒸锅用了25分钟蒸(两个),明火蒸笼蒸,水开后蒸20分钟(三个),蒸好后捂五分钟出锅
8⃣️馒头发的看着不错,口感很Q弹,一点点甜味
#早餐•2022年1月9日#