在老师的菜谱上加了5g抹茶粉，跟低筋面粉一起过筛。
打蛋黄的糖只放了15g，本来打算打蛋白部分只放45g糖，但是怕压不住抹茶粉的苦，还是按照老师的量放60g，做完我吃着觉得还是略甜（个人口味差异），我老公就觉得刚好。
总体还是觉得60g比较合理，因为奶酪奶酪酸，不够甜压不住。
打蛋白部分挤了点柠檬汁，除蛋腥味儿，很有效，建议增加这步。
打蛋黄的糖只放了15g，本来打算打蛋白部分只放45g糖，但是怕压不住抹茶粉的苦，还是按照老师的量放60g，做完我吃着觉得还是略甜（个人口味差异），我老公就觉得刚好。
总体还是觉得60g比较合理，因为奶酪奶酪酸，不够甜压不住。
打蛋白部分挤了点柠檬汁，除蛋腥味儿，很有效，建议增加这步。
iPhone 拍摄于
2022-01-09 21:45:28
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