（波兰种）法式蒜香面包

波兰种：普通面粉50g十50g水十1g酵母粉室温发酵30分钟（或者扔冷藏室放一夜）、主面团：面包粉200g，水95g，（据每种面粉吸水率不同增减）白糖20g，盐4g，奶粉5g，酵母粉2.5g，黄油18g。、表面馅料：蒜蓉15g，黄油（室温软化）25g，盐1g，小香葱末少许，干罗勒碎少许。

综合评分 8.0

米の蘭