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电陶炉
PH100%巧克力马卡龙
火火火火火火火玉玉做的PH100%巧克力马卡龙
火火火火火火火玉玉
做过
PH100%巧克力马卡龙
来交个作业了
天气太冷蛋白霜降温太快了
二次翻拌加入巧克力后迅速凝结
tpt一下就变稠了
开着空调跟暖风机都无济于事
第三次加入蛋白霜后不敢翻拌太久
面糊最后是没有出现飘带状😂
晾好皮后想换个烤盘烤
折腾烤垫直接把表皮弄得还没烤就裂了💔
硬着头皮烤了
出炉后裙边不明显,表面不光滑
但是还是很好吃的!!一点不甜腻
方子很棒!❤️❤️ 自己功夫还不到家
需要继续磕!!
Android 拍摄
于 2022-01-12 16:26:48
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PH100%巧克力马卡龙
100%巧克力液块
、
杏仁粉
、
糖粉
、
可可粉
、
打发蛋白
、
tpt蛋白
、
细砂糖(糖水)
、
细砂糖(打发蛋白)
、
水
综合评分
9.4
Grace_W
3 赞
2 回应
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