感觉自己没成功，不知道是不是以下原因造成的：
一、前面搅面感觉没有问题，揉出了手套膜，出缸温度24度左右，一发用的烤箱，烤箱的最低温度是30度，直接蒙的保鲜膜，没放盘水进烤箱，发酵时间大概用两个半小时才发到两倍大。

二、一次分割面团后，同样放入烤箱20分钟以后，一次卷，后就在室温14度左右蒙保鲜膜醒10分钟左右，进行二次擀卷，进烤箱35度，放了一盘水，进行二次发酵，用时一小时四十分钟，发酵至八分满

三、按照平时烤吐司的时间温度180度40分钟，用的三能的波纹吐司盒，出来以后震模，其中一个倒出来马上翻面就缩成一坨，另一个倒出来没翻面，只压扁了。

不知道是不是最后的温度问题，下次再试了。