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小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)
气疯的小羊做的小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)
气疯的小羊
做过
小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)
高温烤了半小时才发现是水浴法,囧
盖锡纸:150度半小时+110半小时;揭锡纸:130度15分钟。出炉后发现表面粘湿,本应回炉继续烤,奈何没时间,直接倒扣晾凉。就是表皮掉了。之前做原味还有红茶味都爬不到跟模具一样高,这次居然等高,而且表面很完整没裂痕。晾凉后吃也跟之前烤的一样很松软绵密,其实也可以不用水浴法的。
iPhone 拍摄
于 2022-01-13 12:13:16
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小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)
鸡蛋
、
玉米油
、
低筋面粉
、
可可粉
、
牛奶
、
醋
、
细砂糖
综合评分
8.4
泰兰德的夏天
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