（今日美食）用手抓饼做苹果批
用料：苹果一个（中），手抓饼二张，鸡蛋一只，黑芝麻适量，糖按需适量，玉米淀粉10克（将糖加进去调成糊状）。
制作步骤：
（1）苹果去皮洗净,切成苹果丁。
（2）锅中倒入适量玉米油,油热后放入苹果丁中小火翻炒,炒至苹果丁软烂出水后加入调好的淀粉水，搅拌均匀成为馅料备用；
（3）将手抓饼一块（不需要解冻）用刀一分为四,取出其中的一块放入炒好的苹果酱，将手抓饼对折,用叉子将封口处按压平整,在生胚上刷一层蛋液再撒少许黑芝麻。
（4）烤箱上下火200度预热5分钟,之后放入苹果派烤制18分钟左右即可出炉。
入口酥脆，棒棒哒！#晚餐•2022年1月15日#