软太妃糖只爱这种纯的，个人感觉硬太妃糖加杏仁才更好吃。按作者配方减糖5g，没海藻糖没加，黄油多加了5g(切的时候稍多切了点，就没去掉了)，含着吃时不是很甜，嚼着吃时有点甜。炒糖时锅有点大，因怕温度计不准就没用，炒到稍有浓度时关至小小火不停搅拌，准备一杯冷开水，时不时滴一滴锅内热糖浆入冷开水中，试冷开水中糖，入口稍硬，几秒后软，关火，全凭个人经验，多炒一次就好了。糖很好吃，感谢作者。
Android 拍摄于
2022-01-16 14:20:52
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