蜜桃猴
做过 我的厨房实验（私人记录）
丰盛晚餐用时一个半小时🙈
今天的主角非常成功！可以算是我烧过最好吃的荤菜了😁（大寒吃羊肉很合适呢）
1⃣️红烧羊排：虽然是一块很小很肥的羊排，但经过炖煮的升华和根茎类蔬菜的陪衬，华丽丽转身啦！做法见最后一张图，第一次摸索的效果还不错，出锅前还特意撒了点在羊汤里煮过的芹菜碎点缀。这回终于没有把肉做得太老，羊肉口感正好，是偏甜口的（冰糖两小块的威力强大），能吃的瘦肉不多但很香😋～土豆甚至比羊肉还好吃！超级超级酥烂粉糯，一夹就碎的那种，和软烂又甜滋滋的洋葱一起搅和着汤汁，拌在饭里捣碎了吃最是美妙😋
2⃣️白蘑菇香干炒芹菜：简单朴素。
3⃣️蒜泥红菜苔：天天吃都不腻😝
p.s.今天的米饭也有点特殊哦，是用羊汤代替水煮的！不过其实吃不太出来😂（反正羊汤一滴都没浪费，剩下的也全用来炒菜了）
#晚餐•2022年1月20日# #桃家餐桌#
今天的主角非常成功！可以算是我烧过最好吃的荤菜了😁（大寒吃羊肉很合适呢）
1⃣️红烧羊排：虽然是一块很小很肥的羊排，但经过炖煮的升华和根茎类蔬菜的陪衬，华丽丽转身啦！做法见最后一张图，第一次摸索的效果还不错，出锅前还特意撒了点在羊汤里煮过的芹菜碎点缀。这回终于没有把肉做得太老，羊肉口感正好，是偏甜口的（冰糖两小块的威力强大），能吃的瘦肉不多但很香😋～土豆甚至比羊肉还好吃！超级超级酥烂粉糯，一夹就碎的那种，和软烂又甜滋滋的洋葱一起搅和着汤汁，拌在饭里捣碎了吃最是美妙😋
2⃣️白蘑菇香干炒芹菜：简单朴素。
3⃣️蒜泥红菜苔：天天吃都不腻😝
p.s.今天的米饭也有点特殊哦，是用羊汤代替水煮的！不过其实吃不太出来😂（反正羊汤一滴都没浪费，剩下的也全用来炒菜了）
#晚餐•2022年1月20日# #桃家餐桌#
iPhone 拍摄于
2022-01-20 19:08:58
登录查看全部回应
