我弟弟今天中午淋咖喱干了三碗饭嘿嘿
【复盘】
1. 土豆可以炒久点，或者放咖喱前煮多一会。这次加入咖喱煮了十几分钟土豆还是没熟透，很难入味，所以煮了三十分钟吧，导致咖喱特别稠但土豆还是不够绵密？
2. 水不怕加多，要盖过食材，水少的话熬不入味。
3. 最后倒入牛奶时眼看一下子就变稀了，所以没敢继续倒，只加了不到40ml吧，但最后还是很浓稠的，下次可以大胆加80ml试试哈哈哈。
4. 这次用了鸡腿肉和鸡胸肉，还是鸡腿肉好吃，鸡胸肉用生粉腌了还是柴并且有点腥。
5. 用微辣的咖喱或者加胡椒粉可以让味道更丰富点，没那么腻。
【复盘】
1. 土豆可以炒久点，或者放咖喱前煮多一会。这次加入咖喱煮了十几分钟土豆还是没熟透，很难入味，所以煮了三十分钟吧，导致咖喱特别稠但土豆还是不够绵密？
2. 水不怕加多，要盖过食材，水少的话熬不入味。
3. 最后倒入牛奶时眼看一下子就变稀了，所以没敢继续倒，只加了不到40ml吧，但最后还是很浓稠的，下次可以大胆加80ml试试哈哈哈。
4. 这次用了鸡腿肉和鸡胸肉，还是鸡腿肉好吃，鸡胸肉用生粉腌了还是柴并且有点腥。
5. 用微辣的咖喱或者加胡椒粉可以让味道更丰富点，没那么腻。
iPhone 拍摄于
2022-01-22 13:27:56
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