红萝卜丝丸子#午餐•2022年1月23日# 再记一个新做法，下次用。2个大白萝卜和1个红萝卜擦丝撒盐挤水备用(别挤太干，少保留点儿水分)，一颗洋葱切碎；2根香菜和一小块姜切碎，一个大馍削碎，全放一起，再放2个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、十三香、生抽，调味，用手搓成每个圆，热油放进炸，再变小火慢炸，想脆全部捞起再复炸，外脆里嫩。
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2022-01-23 19:43:22
去皮胡萝卜1个，250克。红萝卜2个，250克、鸡蛋2个、退壳白芝麻40克、新鲜香菜30克、食用盐6克、淀粉3勺「瓷汤勺」、高筋面粉5勺「瓷汤勺」、生姜少许、麻辣鲜适量、鸡精适量、白胡椒适量
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