黄油70 低粉120 奶粉25 鸡蛋液30 糖粉10 饼皮254馅儿217
没有杏仁粉减了蛋液和黄油，皮太干，很难包会开裂。视频说皮要硬一点，但是新手还是要软一点比较好包。买的凤梨比较熟一打就成泥了量不够加了四个苹果才做成217g馅儿，凤梨很甜麦芽糖也比较甜加了一整个柠檬汁，水量有点大，炒了一小时。下次调整再做。
没有杏仁粉减了蛋液和黄油，皮太干，很难包会开裂。视频说皮要硬一点，但是新手还是要软一点比较好包。买的凤梨比较熟一打就成泥了量不够加了四个苹果才做成217g馅儿，凤梨很甜麦芽糖也比较甜加了一整个柠檬汁，水量有点大，炒了一小时。下次调整再做。
iPhone 拍摄于
2022-01-29 12:59:39
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