第一次做且第一次吃司康，按照作者的方法第一次做的很成功，司康发的很高，外酥里嫩，真心好吃！制作时一共折叠三次，不揉面，只用刮面板配合手整形压实后，再用擀面杖擀薄，冷冻保存的黄油从冰箱拿出后直接用刀切成2至5毫米的小颗粒后放入面粉中，再用刮面板一边切黄油颗粒一边搅拌面粉！最后感谢作者提供这么好的配方和制作方法！#早餐•2022年1月31日#
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2022-01-31 01:23:02
一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
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