本来是想用面包机做个日式和风面包，按照贴主的方子下好料开始揉面，结果刚揉成面团，面包机罢工了。
       取出面团加黄油继续揉了十分钟，不成膜，懒得揉了，直接扔烤箱里30度发酵40分钟变大，拿出来使劲儿揉，排气，大概揉三分钟吧，分成了十三个面团，每个面团再揉个一两分钟（这是为了成品表面光滑），然后直接就整形了，我偷懒，揉成差不多是圆形⭕️就拉到了，放烤箱二次发酵30度，十五分钟，胀大了一点，就上下170度烤了十八分钟，口感非常好。表皮酥脆，内里软乎乎，但不是湿答答的那种软，就是类似软欧包里面的感觉，非常香。
       还有四个面团放不下烤盘，扔蒸锅里温水发酵十五分钟，开大火蒸了七分钟，也是香喷喷的，组织也很宣软的感觉，还没烤的那么上火。
      不管是烤的还是蒸的，都非常好吃。
      谢谢贴主分享的方子，感觉没有面包机做起来也不麻烦。