#晚餐•2022年2月5日#
备菜：
1.西红柿，大的2个，或者小的3个，切丁
2.小青菜2棵，切丁
3.鸡蛋3-4个，充分打散
4.大蒜2瓣，切碎末
5.香葱少许
6.鲜面条，宽面，250g可供两人
7.酱汁：生抽1勺，蚝油一勺，鸡精少许，盐少许，淀粉一勺，半碗水
8.凉白开一大碗
9.番茄酱

浇头：
1.热锅放少许油，中火，油热后下鸡蛋，略成型后搅碎，盛出备用。
2.热锅放少许油，放入大蒜末，蒜香后关火放入西红柿丁，开火煮，煮出汁后加水，继续煮，33.煮略烂后，加入炒鸡蛋，加入酱汁，炒一分钟关火。

煮面：
1.开水下面，煮熟了（不知多久），放入凉白开中。
2.开水放入青菜，2分钟即可

打卤面：
干净的碗，放入面条，加入卤子，青菜，香葱。