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最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

oxygen酱做过最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

第一次尝试欧包，全麦100高筋150水230，第二天一大早拿出整形，室温14度，烤箱放热水发酵50分钟，220度没放热水和石板，中层烤30分钟，口感和组织都很惊艳！感谢方主～

iPhone 拍摄于 2022-02-08 12:31:51

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最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

清水、通用面粉、干酵母粉、盐、4升以上的容器

综合评分 8.5

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