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终极免揉鲁邦种懒人欧包（上班族和新手必看）
Addict2做的终极免揉鲁邦种懒人欧包（上班族和新手必看）
Addict2
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终极免揉鲁邦种懒人欧包（上班族和新手必看）
野性T65-260，高粉80，新良黑金黑麦粉60，水280，80%全麦鲁邦种90，盐8，后水12，总体算下来水量73.8%，感觉水量还可以再加
一发4.5h，二发冷藏10h，4min准时开裂，蒸汽18min，总共36min
再次感谢Vivian老师的各种完美教程，从一开始的茫然无措手忙脚乱，到现在撸得得心应手
#天然酵母#
#欧包欧包#
iPhone 拍摄
于 2022-02-08 13:10:32
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终极免揉鲁邦种懒人欧包（上班族和新手必看）
石磨有机T65/野性T65
、
鲁邦硬种（70%含水量）
、
水
、
盐
综合评分
9.0
VivianKING
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