做的是2个吐司的量所以所有材料减半，唯一的问题是感觉种面团偏干，可能是我的面粉吸水性好，所以在主面团部分用了一个鸡蛋的蛋白（约33克）另加了55克左右的牛奶。这个方子最实用的部分就是隔夜冷藏发酵，节约了很多等候时间！
iPhone 拍摄于
2022-02-08 20:29:37
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