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蛋糕
纸杯蛋糕,绝对不塌不裂,百分百成功四段式烘烤方法,不私藏无保留
蛙蛙呱叽叽做的纸杯蛋糕,绝对不塌不裂,百分百成功四段式烘烤方法,不私藏无保留
蛙蛙呱叽叽
做过
纸杯蛋糕,绝对不塌不裂,百分百成功四段式烘烤方法,不私藏无保留
一天内做了3次!很好的方子!减了5g糖,冰牛奶换成了温水,用的冷藏蛋,省略最后一个步骤,4段式变3段式
1️⃣只要110度的时候没有开裂,后面基本也不会再裂了
2⃣️每个温度在转换的时候需要一点时间升温,所以每个步骤可以适当的增加3~5分钟
3⃣️140度的时候上色合适就可以省略150度的步骤
🔴每个烤箱内部温度会有差异,时间跟温度都需要灵活调整,主要是观察蛋糕状态!
iPhone 拍摄
于 2022-02-08 23:30:22
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纸杯蛋糕,绝对不塌不裂,百分百成功四段式烘烤方法,不私藏无保留
鸡蛋
、
玉米油
、
牛奶
、
细砂糖
、
玉米淀粉
、
低筋面粉
、
白醋
综合评分
7.9
(七天内
1
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美食妃英理
14 赞
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