分享一下心得 第一次解锁汤圆 一直觉得买的不太健康 自己想尝试一下 首先要说一下 作者的配方没问题 非常好 我用的是新良水磨糯米粉 挺吃水的 第一次用125克面 因为想试试能不能做好 放了80克热水 面团特别干 根本包不了 又重新做了一次100克面团 这次一下放了90克热水 太稀了根本不成团就在我准备放弃的时候突然灵机一动 把干面团放里面中和一下会怎样 没想到 揉了十分钟后面团特别软 最后顺利做出成品 所以放多少水还得根据自己家的面粉吸水性 我家这个125放90克正好 想要吃流心的就多放黄油或者椰子油 我放的少 想吃的健康一些 最后这些作者的配方