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三餐四季爱与美食做的2022年02月11日
三餐四季爱与美食
分享作品 2022年02月11日
六寸加八寸
准备
两个锅,一个装蛋清一个装蛋黄
两个碗,一个装牛奶一个装玉米油
打蛋器、晒网、低筋面粉、切拌刀、称、烤架,烤盘、蛋糕磨具
原料
蛋黄8个,蛋清9个,油50,牛奶80,面粉150,白醋半勺、白糖40。
蛋清蛋黄分离,蛋清及打蛋器头放入速冻。
牛奶和油混合再过筛面粉混合再和蛋黄混合。(据说叫后蛋法)
接下来步骤和前次操作一样。
然后烤盘上倒入两碗水放下层和蛋糕一起放进去烤。
130半小时,150度大概十分钟,再转130度15分钟合起来25分钟(看状态,烤得差不多了就转130度了)
Android 拍摄
于 2022-02-11 00:16:59
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