终于可以消耗燕麦了!感谢作者!
不仅可以消耗燕麦,我还把主体换成了一部分燕麦麸皮、小麦胚芽、奇亚籽,都是平时难吃又大补的玩意儿!
食材是睡前准备的,懒得去掏蜂蜜了,所以我用了代糖20g。结果太甜了,应该是那66g的葡萄干本身就挺甜的了,这一点下次做要注意。
由于有了麸皮、奇亚籽这些吸水性的变量存在,所以总麦量我是看着放的,没有按作者的两百多克来,感觉挺稠的了就没继续加燕麦片(图3)。
而且我是前一晚睡前就把麦麸、奇亚籽这些提前泡好,让它们充分吸水软化,第二天一早直接送电饭煲“蛋糕”键烘起来,省时省力。
要说成品的口感,当然是比不上真正的蛋糕,但作为能把麦麸这些玩意儿送下肚的神器已经够可以的了,很满意!谢谢作者!
#早餐•2022年2月11日#