甜菜根中含有大量的纤维素和果胶成分，能加强肠胃蠕动，促进肠道消化，有助于防止便秘。约100克甜菜根（2~3颗）就可以补充人体每日所需10%的纤维量。含有的甜菜碱(Betaine)可以保持胃的酸碱中和。据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能，可消除腹中过多水分，缓解腹胀，所以，容易便秘的人也可以多吃甜菜根哦。

如果想要见效快，直接用生的甜菜根打蔬果汁效果更直接，同时可以搭配亚麻籽、红薯这些食物，亚麻籽、红薯也有很好的通便作用，一起搭配，就是强强联手