二刷，盐3克，上170下180，20分钟，上150下130，8分钟，这样的火候刚好不老。（因为我的烤箱温度偏高），震一下，侧放脱模。卷杆比上次多了一圈，宽度也是有点宽，有点贴盒子，感觉有点沉积。一刷跟作者卷的差不多，感觉做出来要好，二发可以饱满点顶着盖子那种，因为烤的时候基本不会大了。
iPhone 拍摄于
2022-02-12 09:19:21
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