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piano煮妇做的2022年02月15日
piano煮妇
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2022年02月15日
虎皮汤圆
馅:100g黑芝麻粉+50g砂糖+60g黄油
搅拌 压平放冰箱 数小时后拿出来搓圆(8g一个) 搓好放速冻
皮:350g糯米粉+28g马铃薯粉+280g沸水(沸水分两次倒入面粉里 边搅边倒水)
加10g黄油搓粉 搓至面团光滑 不粘手
面粉分三份 大份的+南瓜粉(上色)
中等份的不用加 (白色)
细份的加竹碳粉
搓好的面团要用保鲜膜封好 不要让面团干裂
搓好的面团可以做形状了
煮的时候一定要小🔥慢煮 (大火煮 容易把耳朵或其他外加的煮掉)
iPhone 拍摄
于 2022-02-15 22:38:39
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