今年春节以来一直比较冷，最好就是吃糯米饭，我这段时间已经做二次糯米饭了，非常的美味。上图是我今晚做糯米饭，用料忘记了拍照了，只可以写出来供大家参考。具体的做法：糯米4个人的量，大约4量杯，我用的是五常糯米，腊肠2条、腊肉1块、冬菇3-4个、君安大头菜适量、虾米干1把、（我用瑶柱4个代替）葱花适量、2片姜剁碎。先将糯米放电饭锅内煮，放的水仅可泡过米面即可、腊肠腊肉蒸熟后再切粒，冬菇、瑶柱（虾米干）先泡水发软备用，冬菇和大头菜切碎，糯米饭煮好后，就可以开锅，先用小许油放姜碎爆香放瑶柱碎炒香炒熟，铲起备用，然后再放冬菇和大头菜碎炒一下、跟住放腊肠腊肉粒一起炒，时间大约2分钟左右，就可以将瑶柱丝等用料放一起再炒一下，就把煮好的糯米饭放进来，放小许酱油，一起捞浑，再放备好的葱花，即可以吃得！有炒花生更好，可以放小许更香。