最近突然就很想吃巧克力做的东西，就想到了巧克力面包，也参考了不少方子，最后做出来的成品，我根据实际情况，做了以下几个调整：
①外形方面，本来是想全部照抄原方的，结果料都称好了才发现自己没有吐司盒😂，简直要泪奔，所以就参考了其他的整形方子，所以改变外形是无奈之举……
②模具方面，因为修改了外形，所以模具也得跟着改，我是放到八寸戚风模具里面烤的，其实这个外形直接放到烤盘上也是可以的，我家里正好有戚风的模具，就直接用了……
③面团方面，我的面粉吸水性没有作者的好，一开始就直接按照方子的量把材料放到面包机和面了，后来发现面团太粘了，所以期间又加了大概15g左右的面粉，面团才没那么粘手，建议其他操作的姐妹们可以先预留出来10-15g左右的牛奶，最后根据面团的情况再灵活调整……
④发酵方面，我这次多了一个一发的过程，觉得也没什么大问题，这个看个人情况吧，不过我看好多姐妹说怕做馅料的时候白色面团发酵了，针对这个可以面包机和面的同时做馅料，这样面团就不会发酵的很快了……
⑤温度方面，我用方子的温度面包没烤熟，后来自己提升了温度又在最后几分钟开了热循环才熟了，期间一直在看面包的状态生怕烤糊了，好在最后外酥里嫩，芯儿很松软，还不错，而且上色后及时盖了锡纸，不然表面肯定焦了……
大概就这么多，这是我第二次做面包，最大的体会就是方子虽然重要，但一定不能死搬硬套，烘焙是个技术活儿，做成容易做好难，所以一定要多琢磨，别做不好就怪作者的方子不行，多从自己身上找原因吧，愿姐妹们都能成为烘焙大师🥰🥰🥰用美食给家人们一份爱😘😘😘