我的是薄牛排，只要整体达55度应该就够了吧，大概半小时，我觉得，没记时，特别好，以后牛排就这么做了！！！再也不会过头了！
Android 拍摄于
2022-02-19 16:53:27
低温慢煮厚切菲力牛排 sous-vide fillet steak
厚切牛排 （建议厚度不小于3cm，我用的大概3.5-4cm的菲力）、黑胡椒、海盐、迷迭香 蒜瓣 黄油 （选用）、真空袋（或者用耐热密封袋替换）、橄榄油
综合评分 7.5
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