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福鼎肉片
咦-12做的福鼎肉片
咦-12
做过
福鼎肉片
福鼎肉片！成功了
1.要点：肉片不用绞太细，切小块。 地瓜粉似乎可多加一点会更硬（我想要的硬）。 小苏打的作用是更Q，加多了会有碱味。 把肉片捞起来再做汤底，因为肉片会吸收辣味，使汤底没味道。加味精可以提高辣度压酸度。
2.做法： 将地瓜粉小苏打打开包装拿好。 一大部分肉绞，一小部分切小块。 揉啊揉，可加点水揉啊揉至黏手。 加入小苏打，揉。 加入地瓜粉揉。加入盐巴味精揉。
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于 2022-02-19 21:54:06
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福鼎肉片
后腿瘦肉
、
盐
、
鸡精
、
味精
、
糖
、
食用小苏打
、
冰水
、
地瓜粉
、
生姜
综合评分
8.3
（七天内
1
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火火菇凉y
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