记录一下：买正方形古早蛋糕，3斤切开4层，用了3层蛋糕胚。
550克奶油加55克糖，丁点盐打到六分发，加之前熬好的草莓酱，继续打发到硬的状态。
挤出来分层，中间加草莓粒夹心。
做出来的效果很好，吃起来不会太饱，草莓的酸甜解腻，奶油口感轻盈。
奶油比我想象中要放得更多。下次要放600g奶油。
550克奶油加55克糖，丁点盐打到六分发，加之前熬好的草莓酱，继续打发到硬的状态。
挤出来分层，中间加草莓粒夹心。
做出来的效果很好，吃起来不会太饱，草莓的酸甜解腻，奶油口感轻盈。
奶油比我想象中要放得更多。下次要放600g奶油。
Android 拍摄于
2022-02-19 23:50:02
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