🔥 清炖燕窝‼️ 晶莹剔透蛋清味香
小吖会经常吃燕窝来改善自己的肌肤状况。所以身边有很多人会问我，为什么经常熬夜，皮肤看起来还是吹弹可破水当当的
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🌱材料🌱
干燕窝7克、黄冰糖适量
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🍄Step 1🌱清炖燕窝做法
1⃣️燕窝提前一晚泡发，去杂质
2⃣️将泡好的燕窝放入炖盅内，加清水至刚刚没过燕窝即可
3⃣️壶内加水至1000ml，将炖盅安装好，启动【燕窝】功能
4⃣️待程序结束，盛到小碗放入黄冰糖慢慢搅化即可
🍄Step 2🌱如何处理燕窝
1⃣️碗内倒入水泡发燕窝6-8小时 。
2⃣️顺着燕丝的走向将燕窝撕成细条，挑出燕毛等杂质。
3⃣️用清水滤几遍，清除细小燕毛，即可
🍄Step 3🌱如何挑选燕窝
1⃣️颜色及纯净：以颜色天然、无泥沙及青苔等杂质为佳品。如燕窝过份雪白，表示可能曾经被漂白，会大大降低燕窝的营养，还会对身体造成伤害。
2⃣️密度及发头：线条越幼细越密、看似无空隙及盏形越大越厚身的燕窝，浸发后的“发头”越大，即浸发后的重量比未浸时重若干倍。
3⃣️味道及干湿：选燕窝可用鼻闻，会有燕子的口水味及少少腥味，炖好时并有阵淡淡的蛋白香味。
燕窝要拣干爽货，如果会粘手、拿在手上感觉软绵绵的一定不是干货，水份多，既不易收藏又容易发霉。
4⃣️溯源二维码：简单来说，其实就是一个身份证，“血燕”事件后，中国对燕窝进口加强管控。
进入到中国的燕窝需要通过中国检验检疫检测，只有检验合格的燕窝才能而且必须加贴溯源标签。
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1⃣️吾买的燕窝是马来朋友大厂直供，某马同源产品
2⃣️燕窝的泡发和炖煮均使用纯净水或矿泉水，自来水会破坏营养；
3⃣️燕窝因为品级不同会有少许浮毛，泡发膨胀后用小镊子夹掉即可；
4⃣️燕窝一般以清炖为主，有效锁住营养成分，隔水炖燕窝的好处是不会因为与别的食材共同炖煮而沾染上别的食材味道，保留燕窝的原汁原味；
5⃣️燕窝一般以早起和睡前空腹食用吸收最佳；
6⃣️成年人每天摄入3-5克的干燕窝，人体每日对营养的吸收量是有限的，正常人每次吃超过5克以上的燕窝容易造成浪费。#遇见美食 分享美食# #燕窝#