简易罗宋汤
用料：西红柿1个、土豆1个、大红肠500G
做法：土豆洗干净去皮切块放清水里浸泡，西红柿去皮，切成丁，大红肠去外皮切成片。锅里放油不要太多，油烧热放西红柿丁，炒出西红柿汁，炒出沙放入土豆块翻炒1分钟，放少许盐，再放入清水，水一定要没过土豆，水可以多放点，水开后倒入大红肠，煮开，转小火慢熬，土豆熟了就可以出锅了。
有喜欢口味重的可以西红柿丁炒成汁后放入番茄酱，这个番茄酱可多放点，1—2汤匙，汤里面还可以放卷心菜！大红肠也可切成丁，我是自己吃，所以用料比较足！