超级爱茶餐厅的菠萝油，感谢方主让我实现了菠萝包自由！第一次做，面包胚用的是自己的低碳餐包配方，菠萝皮没有淡奶油也没有炼乳，贫穷地拿奶粉冲了一点点奶代替。右边五个刷全蛋黄颜色深了，左边的加了一点点水没想到颜色正好！#晚餐•2022年2月22日#
iPhone 拍摄于
2022-02-22 16:12:50
高筋面粉220克、糖45克、盐3克、老面40克、耐高糖干酵母2.5克、牛奶125克、全蛋液25克、黄油20克、配方做8个菠萝包 没有老面可不加，其他材料不变、菠萝皮、低筋面粉84克、糖45克、黄油42克、奶粉7克、蛋黄1个、淡奶油10克、小苏打0.5克
综合评分 9.1
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