没有柠檬汁，换了5克白醋加在紫薯粉和油的混合物，整个过程，紫色都很正，没有变色。海氏倒数第二层，145/145℃25分钟。预热155/155℃，达到温度后，进炉再降回145℃烘烤，最后一分钟开热风。因为打奶油不及时，蛋糕已经完全凉了，没法卷了，所以切块。把边角料用料理机打成粉末，撒在上面。 加了小瓶盖的白酒，70克奶油，70克kiri奶酪，冷藏3小时。非常绵密，好吃。
Android 拍摄于
2022-02-24 20:10:44
鸡蛋黄（室温）、鸡蛋清（冷藏）、安佳全脂牛奶（室温）、富泽商店杜嘉低筋面粉、富泽商店紫薯粉、初萃葵花籽油、太古细砂糖、柠檬汁（蛋黄糊）、柠檬汁（蛋白糊）
综合评分 6.9
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