#晚餐•2022年2月25日#
以前都是茄子先不放油下锅中小火“炕”，慢慢等水分流失后变软。今天第一次尝试盐腌出水，挤干水分再下油锅煎。虽然用盐腌了之后，茄子在空气中放太久会变黑，但不重要，肉末茄子油淋茄子，反正加完佐料颜色也深了。每次菜好不好吃，取决于今天搜到什么样的菜谱，今天做的茄子很成功～ ahh，这个谱子赞赞
以前都是茄子先不放油下锅中小火“炕”，慢慢等水分流失后变软。今天第一次尝试盐腌出水，挤干水分再下油锅煎。虽然用盐腌了之后，茄子在空气中放太久会变黑，但不重要，肉末茄子油淋茄子，反正加完佐料颜色也深了。每次菜好不好吃，取决于今天搜到什么样的菜谱，今天做的茄子很成功～ ahh，这个谱子赞赞
iPhone 拍摄于
2022-02-25 23:15:14
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