里头没发起来不知道咋回事儿
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2022-02-26 21:33:22
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NaraWoo 2022-04-26 | 回复应该都是发酵的问题。可能性1，酵母失效。你可以用温水（洗澡水温度）里撒一搓糖然后放一勺酵母，等5-10分钟，看是不是酵母起泡膨胀起来，酵母活性好的话泡沫很壮观的。没什么泡的话这包酵母没用了丢掉买新的。可能性2，你发酵的环境温度太低了，如果环境温度低于20度的话，需要延长发酵时间，延长多久要看面团发起来的状态。多试几次吧。没办法，做面包就是和面粉酵母磨合的过程。
