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来!干了这锅不腥不膻的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
狐狸阿欣做的来!干了这锅不腥不膻的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
狐狸阿欣
做过
来!干了这锅不腥不膻的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
#午餐•2022年2月28日#
#子衿·五音#
用牛排炒菜,听起来很奢侈,但如果说是10块钱一片的牛排,也就没什么了……话是这么说,但改刀时还是切成了条而不是丝,免得可惜了肉质。不是刀工的问题。
和公子说,周一要有青椒肉丝,回300蓝。
菜的火候拿捏得还行,但最后对芡汁的理解还是有问题。厚了,欠练。
不过最近暂时不想烧这只菜了,先玩些别的。
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于 2022-02-28 13:33:59
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来!干了这锅不腥不膻的好牛肉/牛筋/牛腱/牛腩
牛肉/筋/腱/腩
、
白芷
、
葱
、
蒜
、
生姜
、
香叶
、
八角
、
草果
、
丁香
、
砂仁
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做过
狐狸阿欣
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