第一次，配方：275g全麦，55g高筋面粉；5g酵母，1g盐；牛奶230g；坚果蔓越莓若干；面包机自定义揉面出膜，第一次发酵30分钟，2倍大；切割分团，手揉排气，加入坚果蔓越莓若干，进烤箱发酵15分钟（50度）；
165度上下火，15分钟上色，盖锡纸10分钟180度；
iPhone 拍摄于
2022-02-28 19:21:36
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