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面包
100%真•全麦吐司
莎莎菌做的100%真•全麦吐司
莎莎菌
做过
100%真•全麦吐司
已经是第三次用这个方子烤全麦面包，非常好的方子，也是我第一次能把100%全麦吐司烤的这么好！第一次烤的满盒，第二次塌陷，这次也没有满盒，中间有所塌陷，正如作者写的那样，这个面包不能揉到完全扩展，不然就会塌陷。这次先用5档5分钟揉出粗膜，放黄油和盐后又用6档4分钟。可能时间还是略久，下次缩短点时间再试试
Android 拍摄
于 2022-03-05 14:18:40
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100%真•全麦吐司
中种面团：
、
全麦粉
、
干酵母
、
牛奶
、
主面团：
、
全麦粉
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
盐
、
黄油
综合评分
8.5
嘿肉球
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