中国人的酿酒技术在世界上高居榜首，从几千年前人们就懂得如何酿造美酒，直至今日，各种各样的酒都通过酿酒技术制造出来。平时在家中很多人也会经常泡酒来饮用，部分食物和酒精碰撞后可以酿造出风味特别的酒，例如常见的龙眼酒。到了龙眼盛产的季节，许多人会用龙眼泡酒，达到养生的效果。那么，龙眼泡酒，该如何泡制呢？新鲜的桂圆或者桂圆干都可以用来泡酒
1.鲜龙眼肉5斤，42度的纯粮酒5000ml，黄冰糖1斤
2. 把龙眼洗净，剥壳，去核
3.把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入纯粮酒、冰糖，密封瓶口。

一般情况下，密封好之后需要间隔3-5天再次摇晃一次，密封20天左右就可以开瓶饮用。

注意事项：
（1）泡酒罐要用玻璃的，因为塑料桶含有有害物质，可以溶解到酒里，长期泡酒对身体不好。
（2）泡果酒一定要用纯粮食酒，勾兑酒无论多少，因为有添加剂，都对身体无益。（我个人用的是谷养康粮食酒）我们建议选择42度的粮食酒。
（3）孕妇。血糖高者，不建议饮用。
（4）以上泡酒方仅供参考，具体饮用及方法建议咨询专业人士。 #泡酒#