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弯梳虾饺
静茜的厨房做的弯梳虾饺
静茜的厨房
做过
弯梳虾饺
最省事的虾饺。2层越南米纸做饺子皮。完整的虾仁250g、少许盐，装进密封袋，揉捏摔打，这样可以不用脏手，揉到一定程度加淀粉。肥肉50g煮好后切到尽量细，和虾仁、马蹄、一点白胡椒拌匀。冷水把米纸弄湿，折叠成90度的扇形，放置一会软度就刚好合适，不要泡米纸，不然太软了不好包。包的时候参照上图，馅料放中间后，两只扇形角先往中间偏向直角的方向折叠，再把直角和扇形边捏合。
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于 2022-03-06 11:55:00
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弯梳虾饺
澄面
、
土豆淀粉
、
沸水
、
虾肉
、
白膘（肥肉）
、
笋丁或荸荠
、
盐
、
糖
、
味精
、
猪油
、
胡椒粉
、
麻油
、
淀粉
综合评分
8.3
（七天内
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一只梨花压海棠
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