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starseeker做的晚餐•2022年3月6日
starseeker
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晚餐•2022年3月6日
蛤蜊酿肉
#晚餐•2022年3月6日#
肉沫加葱姜碎,生抽,胡椒粉,盐,糖,蛋清和淀粉搅拌均匀,蛤蜊洗净后过水煮,加入姜片和料酒,控制时间,等壳微微隙开马上捞出,把准备好的肉沫塞入蛤蜊中,在碗里竖着排好(多余的肉沫顺带做几个肉圆),上蒸锅蒸大约15分钟,调个料汁:生抽,小半碗水,淀粉,加热成胶状淋在蛤蜊酿肉上,洒上葱花,就可以开吃了。
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于 2022-03-06 18:53:37
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