【鳞皮香酥炸鸡腿（翅根）·自制香酥粉图片】杨焦糖

交作业，裹粉面粉是高筋粉，玉米淀粉不够了，用了80克木薯粉，20克玉米淀粉，没有放泡打粉，用的无铝油条膨松剂。腌肉用的包子饺子馅料，没放桂皮十三香，出锅撒的孜然粉，中小火炸9分钟，复炸15秒。老公和孩子都爱吃，缺点是脆皮还略有点硬，可能是油条膨松剂的问题

Android 拍摄于 2022-03-12 19:42:18

鸡腿、生姜、🧄蒜、香叶、桂皮、八角、十三香、奥尔良粉、盐、料酒、生抽、自制香酥粉、高筋粉或中筋粉、玉米淀粉、盐、无铝泡打粉、胡椒粉、准备一盆清水

综合评分 8.1

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