第二次做面包,
#晚餐•2022年3月12日# 可颂(迷你版,因为我的烤盘很小)
时间:从下午4:40左右搞到现在21:09,因为步骤复杂,我没有足够的条件和器材,还要叮叮咣咣洗东西等等
烤箱是老掉牙的Juno。没灯。
第一批四个失败了,因为我看教程需要在烤箱内部低温发酵。我把它们放入200度预热的烤箱中开50度上下烤,然后关掉烤箱静置了一会儿。结果就是,它们内部的黄油软化导致整个面包成坨状了。第二批,我直接200度上下热风烤,所以不算太糟糕。味道还行,和外面可颂的味道差不多,我只加了少量的盐,没有糖。