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rrazoro做的可可脆片
rrazoro
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可可脆片
#可可脆片#
黄油60g,蛋清70g,细砂糖25g,低筋面粉60g,可可粉(或高乐高)10g。黄油融化放凉至室温,蛋清加糖坐50度左右热水,打蛋器打发至细腻泡沫状态,分三次加入融化的黄油,用打蛋器混合均匀。筛子筛入低筋面粉和可可粉,用打蛋器轻微混合均匀,注意不要打发过度。混合好的面糊倒入裱花袋,挤到马卡龙烤盘上,左右摇晃使面糊均匀变薄。海氏i7烤箱150度15分钟。
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于 2022-03-14 23:35:25
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