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面包
中种面包记录
珍猪1015做的中种面包记录
珍猪1015
做过
中种面包记录
中种法做出来的吐司，真的特别柔软！水量按照方子的最大值，用的面粉是金像，中种里牛奶换成等量的水，主面团里面的牛奶换成淡奶油，做出来的椰蓉吐司和原味吐司都特别棒！奶香味十足，柔软拉丝，成就感满满的！
iPhone 拍摄
于 2022-03-14 23:43:38
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中种面包记录
中种：
、
高粉
、
牛奶（或水）
、
酵母
、
主面团：
、
高粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
冰蛋液
、
冰牛奶（水或奶油）
、
玉米油（黄油）
综合评分
8.6
金子-79
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