第一次做面包，竟然一次成功了😂但是没有冷藏，在桶里发酵半小时，直接到第二步，感觉有点发酵过了，有点点酒精味，但是我老公说没感觉到酒精😏。。果然广东天气还是太热了（今天开空调了）下次还是按照作者的步骤来！还有就是，所以材料放进去，才发现没有放搅拌叶😂真是笑死了
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2022-03-15 23:42:57
A中种面团： 高粉：250克 糖：7.5克 酵母：1.5克 纯牛奶：80克 淡奶油：70克 蛋白：18克 黄油：5克、B主面团： 蛋白：20克 细砂糖：38克 盐：3克 酵母：1克 奶粉：15克 黄油：5克 、*配方中的蛋白也可以换成全蛋液、*如果没有淡奶油，可用牛奶代替（根据天气减少10-20g），但是相比起来会没有那么柔软拉丝
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