“0”失败古早桂花糕：桂花的清香沁人心脾，糕点的香绵软甜爽口。桂花营养价值和药用价值非常高，桂花入糕已有三百多年的历史，更不消说。各位看官可以去搜搜😁😁材料及做法：大米300克，用破壁机干杯破壁成粉(粉的细腻感略微许有点粗，若要超细口感建议使用专用的五谷杂粮研磨机），糯米粉120克(买的成品三象糯米粉)，金典牛奶230克，甘汁园绵白糖50克；四者混合拌匀后取出100克-120克粉与紫薯粉50克混合拌匀待用；准备三能烤盘一个垫上两张或三张医用已消毒纱布口罩或一张过滤豆花的滤帕(要大于8寸的方形慕斯圈）也可以再放上8寸方形慕斯圈用16目筛粉，先一层层筛白色粉铺满洒上干桂花再换紫色粉筛后铺满再洒上干桂花最后筛白色粉铺满洒桂花。将口罩或滤帕折叠遮住，起锅烧水涨后放入蒸架再放入三能烤盘蒸至四十分钟，揭开口罩或滤帕，用菜刀划成“井字块”，夹上一块在面上加上桂花酱更是甜蜜暴击味蕾。温馨提示：在筛粉过程中，空气干燥，可以酌情考虑筛一层粉喷一次水，保持桂花糕的绵软润度。