下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
8.9
羊排
8.8
白菜
8.8
萝卜
8.2
蓝莓
7.3
山药
7.2
猪肉
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
馒头
老面馒头（无碱一次发酵）
抹茶C做的老面馒头（无碱一次发酵）
抹茶C
做过
老面馒头（无碱一次发酵）
想吃老面馒头和老面做的包子，懒得用手揉了，老面用一双🥢发2h入冰箱4℃冷藏约12h，拿出分4个面团，3个(50+50+17)速冻。牛奶110替换水100，揉面用🍞9 每个38克分团10个。做包子减糖。
Android 拍摄
于 2022-03-18 09:32:19
赞
老面馒头（无碱一次发酵）
老面部分材料表：
、
面粉
、
水
、
盐
、
酵母
、
主面团部分材料表：
、
面粉
、
老面
、
水
、
酵母
、
糖
、
戗面用面粉
综合评分
8.7
清静小厨
10 赞
5 回应
登录查看全部回应
抹茶C的厨房
39
关注
|
26
菜谱
|
318
作品
关注
抹茶C的其他作品
全部
抹茶C的菜谱
全部
